
Ezen a nyáron gőzerővel gyártottam a joghurtot.
Itt találtam!
Mivel nagyon jó a salátákhoz , de imádjuk natur ízben és lekvárral is.
Szerintem gyorsan elkészíthető, az enyém az előszobában a szekrényben szokott aluszikálni 12 órát. Nekem ez az idő lett a nyerő. Este ötkor felforralom a tejet, hatig meghűl 40 fokra, majd a receptben leírtak szerint összeállítom és a szekrényben becsomagolva egy kis plédben altatom. Reggel 6-kor úgyis kelek, és ilyenkor berakom a hűtőbe. Innen már csak enni kell.
Na innen jött az ötlet bővítsük az ízrepertoárt. Ahogy jöttek a gyümölcsök úgy tettem el őket sorban Eperrel indult, birssel zárult. Minden évben teszek el 4 félét biztosan (eper, meggy, sárgabarack,málna), de a joghurtfüggőségem miatt most több variáció lett. 14 féle lekvár sorakozik a polcon. Ezen a nyáron nagyon finomak voltak a gyümölcsök, tehát adott volt minden.
A lekvárokat idén merészebben fűszerezve készítettem el. Ribizlit ciderrel, azaz almaborral bolondítottam, a szilvalekvárba került fahéj, szegfűszeg is, meggy egy kis rummal lett megszédítve.
Üveg pohárban tálalom, mert így még ínycsiklandóbb!

Most már jöhet a tél, keverhetjük ki-ki a maga kedvére milyet akar. Ráadásul idén 4 dl üvegekbe töltöttem őket nem nagy üvegbe, így nem kell aggódnom, hogy megromlik esetleg. Bár mivel , már a dunsztból is rögtön az asztalra kerül egy-egy üveg ettől nem félek.
Bátran bonthat mindenki más- más ízt.